FAMILIA CAMPESINA DE ALTO DEL CARMEN MANTIENE VIVA RECETA PATRIMONIAL: CABRITO AL JUGO CON TRIGO REMOLIDO
El cabrito al jugo con trigo remolido, una receta gastronómica de tradición y herencia de familias agriculturas de la región de Atacama, sigue deleitando los paladares de quienes vistan este territorio. Es así como el matrimonio de Luis Guajardo y Alejandra Acevedo, agricultora que apoya INDAP en sector La Vega, comuna de Alto del Carmen, … Read more

