Un superalimento con sabor local: validan las primeras gomitas elaboradas con betarraga de descarte
El vegetal es conocido por sus propiedades antioxidantes y cardiovasculares. La iniciativa busca transformar residuos agrícolas en alimentos saludables y accesibles para la comunidad. La betarraga, además de su característico color intenso y sabor dulce, es un verdadero tesoro nutricional. Sus compuestos naturales ayudan a mejorar la salud cardiovascular, gracias a los nitratos que regulan … Read more
